RISOTTO CON SALSICCIA E ZUCCA

PRIMO PRANZO NELLA CASA NUOVA

Ingredienti

Salsiccia
Zucca cotta al forno
Vino bianco per sfumare


Per prima cosa ho tagliato la zucca a pezzi e l'ho fatta cuocere al forno coeprta con alluminio fino a che non è diventata morbida.

Intanto ho fatto rosolare la salsiccia con pochissimo pochissimo olio.

Quando cotta l'ho messa da parte e ho fatto tostare il riso e sfumato con vino bianco. Ho fatto cuocere con brodo e quasi verso fine cottura ho aggiunto la polpa della zucca schiacciata con una forchetta. Solo prima di impiattare ho aggiunto la salsiccia e mantecato con una noce di burro freddo di frigo.

Davvero buono e gustuso.

IL MIO PACCO REGALO!!!!HO CAVATAPPATO ANCHE IO!!!!

Ed eccomi a casa.....
Stamattina è arrivato il mio pacco dalla Compagnia del Cavatappi!!
FANTASTICO!!!
Tutto perfettamente incartato e impacchettato!

Ecco qui di seguito la foto dei prodotti che avevo scelto: una bottiglia di La Roncaia Ramandolo, La Roncaia Piccolit e una bottiglia di passito di Pantelleria Yanir e a conclusione un vasetto di marmellata di fichi d'india!

Non vedo l'ora di degustare....gnamgnam!!
Ringrazio ancora infinitamente il Sig. Giovanni per l'opportunità la disponibilità e gentilezza!!!
GRAZIE GRAZIE!!!